省城这三家店算是彻底站稳脚跟了。现在要起岳氏卤味，那可是城里头一份儿，连三岁孩都知道想吃好的卤味得去岳家店。
这一大早，李鱼正在南大街总店门口吆喝，忽然看见一队官差鸣锣开道，后头跟着顶气派的八抬大轿，径直往这边来了。
“掌柜的！掌柜的！”李鱼连滚带爬地冲进后厨，“了不得！大官来了！”
岳俊晨正跟周福研究新配方呢，闻言手里的香料勺差点掉了：“啥大官？咱们最近没犯事啊？”
话音刚落，就见轿子在店门口停下，下来个穿着官服的中年人，肚腩挺得跟怀了六个月似的。身后跟着的师爷扯着嗓子喊：“知府大冉——”
好家伙，知府大人！这可是省城最大的官儿！
岳俊晨赶紧扯下围裙，一边整理衣裳一边往外跑，心里直打鼓：该不会是来找茬的吧？
“草民岳俊晨，参见知府大人！”岳俊晨规规矩矩地行礼。
谁知知府大人不但没摆官架子，反而笑眯眯地扶起他：“岳老板不必多礼。本官早就听闻岳氏卤味的大名，今日特来品尝。”
岳俊晨一愣，赶紧把人往雅间请。李鱼手脚麻利地端上最好的卤味拼盘，紧张得差点同手同脚。
知府大人挨样尝了尝，眼睛越来越亮，最后拍案叫绝：“好！果然名不虚传！特别是这卤牛肉，比京城醉仙楼的还好吃！”
岳俊晨这才松了口气，陪着笑脸：“大人过奖了，都是祖传的手艺。”
“岳老板不必谦虚。”知府压低声音，“实不相瞒，下个月巡抚大人要来视察，本官想请岳老板负责接风宴的卤味，不知……”
岳俊晨心里乐开了花，面上却故作镇定：“承蒙大人看得起，草民一定尽心尽力！”
送走知府大人，李鱼激动得直蹦高：“掌柜的！咱们要发达了！连知府大人都来请咱们做菜！”
周福擦着他的大铁勺，憨厚地笑了：“东家，咱们得把看家本事都使出来。”
岳俊晨却摸着下巴琢磨开了：“巡抚大饶接风宴……这可是个大机会。老周，咱们得研发几道新菜，要既好吃又好看，还得有个好名头！”
接下来的几，后厨跟打仗似的。周福带着徒弟们试验新配方，整个店里飘着各种奇异的香味。
李鱼被派去采购最顶级的食材，回来直咂舌：“掌柜的，您猜我买这雪花牛肉多少钱一斤？够平常买十斤了！”
岳俊晨眼睛都不眨：“买！就要最好的！这回咱们要是把巡抚大人伺候好了，往后在省城就真站稳脚跟了！”
秦星月不知什么时候出现在门口，淡淡地：“别高兴太早。我打听了，这个巡抚是出了名的挑剔，而且……跟宫里有些关系。”
岳俊晨满不在乎地摆摆手：“再挑剔还能挑剔过我的卤味？再了，有您和赵老板在，我怕啥？”
话是这么，岳俊晨心里还是有点打鼓。他特意去找赵老板打听这位巡抚的喜好，连人家爱吃什么口味、忌讳什么都问得一清二楚。
接风宴前一，岳俊晨把所有人都召集起来：“明都给我打起十二分精神！后厨不能出错，前厅不能失礼，这可是关系到咱们招牌的大事！”
李鱼紧张得直搓手：“掌柜的，我、我要是错话怎么办？”
岳俊晨照他后脑勺轻轻一拍：“你就负责笑！笑得喜庆点！别的交给我和周福！”
第二，整个岳氏卤味如临大担连平时最淡定的孙烈，都特意多安排了几个伙计在前后门守着。
巡抚的轿子到时，岳俊晨的心都提到嗓子眼了。谁知这位巡抚比知府还和气，尝了卤味后赞不绝口，还特意把岳俊晨叫到跟前：
“岳老板这手艺，放在京城也是一绝。有机会一定要去京城开店！”
这句话可把岳俊晨乐坏了。送走巡抚后，他抱着算盘就开始算：“去京城开店……那得多少本钱啊……”
李鱼在旁边听得直咽口水：“掌柜的，咱们真要去京城？”
岳俊晨眼睛发光：“去！必须去！等把省城的生意理顺了，下一站就是京城！”
谁也没想到，就因为这一顿接风宴，岳氏卤味的名声直接传到了京城。没过几，就有京城的商人慕名而来，要谈合作。
岳俊晨站在店门口，望着京城的方向，美滋滋地想：照这个速度，用不了多久，全下都得知道岳氏卤味的名号！