眼瞅着新店就要开业了，岳俊晨忙得脚打后脑勺，恨不得把自己劈成两半使。
“李鱼！让你买的红绸子呢？”
“掌柜的，买来了！您看这颜色正不正？”
“正什么正！这明明是桃红！我要的是大红！大红色！讨个吉利你懂不懂？”
李鱼抱着那卷桃红绸子，委屈巴巴：“那卖布的非今年流行这个色……”
“流行个屁！”岳俊晨气得直跺脚，“咱们是开卤味店，不是开怡红院！赶紧去换！”
周福从厨房探出头来：“东家，新灶台火候不稳，这锅卤水差点熬干了！”
“我的老汤！”岳俊晨惨叫一声就往厨房冲，“这可是传了三年的老卤，比你的命都金贵！”
孙烈默默地把灭火用的水桶往灶台边挪了挪。
好不容易把灶火调稳了，前头又吵吵起来了。原来是请来的舞狮队和戏班子为了抢场地，差点打起来。
“我们先来的！”
“放屁！我们昨就定好了！”
岳俊晨一个头两个大，冲出去吼道：“都别吵了！舞狮的在前门，唱戏的在隔壁街口！再吵扣工钱！”
两拨人这才消停。
李鱼凑过来声：“掌柜的，咱是不是请的人太多了？这开销……”
“你懂什么！”岳俊晨抹了把汗，“这叫造势！要让全清河县的人都知道，咱们岳氏卤味开分店了！”
正着，对面粮店的老板探头探脑地过来：“岳老板，听您这儿要招伙计？我有个远房侄子……”
“打住！”岳俊晨赶紧摆手，“王老板，真对不住，人已经招满了。您要是想尝尝新卤的鸭脖子，明开业给您留一份！”
打发走王老板，岳俊晨长舒一口气：“好家伙，这几来情的比来买东西的都多！”
傍晚时分，总算把开业要准备的东西都收拾利索了。岳俊晨累得一屁股坐在门槛上，看着焕然一新的店铺，心里美滋滋的。
“老周，明准备的卤味都齐了吧？”
“齐了！猪头肉二十斤，卤牛肉三十斤，鸭货五十斤……”
“停停停！”岳俊晨赶紧打断，“你念得我头疼！”
李鱼笑嘻嘻地凑过来：“掌柜的，明要不要把刘县丞请来剪彩？”
“请！必须请！”岳俊晨一拍大腿，“让他穿着官服来，往门口一站，比什么招牌都管用！”
正笑着，门外突然传来一阵马蹄声。一辆挺气派的马车停在店门口，车上下来个衣着讲究的中年人，身后还跟着两个随从。
李鱼眼睛一亮：“掌柜的，来大主顾了！”
岳俊晨却眯起了眼睛——这饶做派，可不像是来买卤味的。
那人进门就拱手：“这位可是岳老板？久仰大名！”
岳俊晨赶紧起身还礼：“不敢不敢，正是在下。阁下是？”
“在下姓赵，从省城来的。”那人微微一笑，“听岳老板的卤味堪称一绝，特意来讨教一二。”
岳俊晨心里咯噔一下。省城来的？这怕是来者不善啊！
周福在后厨听见动静，拎着大铁勺就出来了。孙烈也不动声色地往前站了半步。
那赵先生却跟没看见似的，自顾自地：“岳老板这店装修得不错，位置也好。不知有没有兴趣到省城发展？赵某在省城还有些门路……”
岳俊晨心里明镜似的：这是要来挖墙脚啊！
他脸上却堆起笑容：“赵先生抬爱了！不过我们这本生意，能在清河县混口饭吃就知足了。省城那地方，水太深，我怕淹着。”
赵先生也不恼，依然笑眯眯的：“岳老板谦虚了。这样，明贵店开业，赵某一定来捧场。到时候咱们再细聊？”
送走这位不速之客，李鱼迫不及待地问：“掌柜的，这人什么来头？”
岳俊晨摸着下巴：“管他什么来头，兵来将挡水来土掩。明都给我打起精神来！”
周福挥了挥大铁勺：“东家放心，谁来捣乱我敲谁！”
孙烈默默检查了下腰间的家伙。
岳俊晨看着窗外渐暗的色，忽然笑了：“有意思。这才开业前一，牛鬼蛇神就都冒出来了。”
他伸了个懒腰，朝后院喊道：“老周，今晚加个菜！咱们吃饱喝足，明好好会会这些贵客！”