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第354章 涪陵区县的 “认知痛点”

万州甘宁镇的调研结束后,吴梦琪和张马不停蹄地赶往涪陵。从万州到涪陵的高速路上,车窗外的丘陵逐渐被成片的柑橘林取代,空气中弥漫着淡淡的果香。张捧着调研笔记,反复琢磨着万州的市场数据:“吴经理,万州的消费者确实认本土和低价,咱们的简装版方案应该没问题。”

吴梦琪望着窗外飞速倒湍风景,指尖在膝盖上轻轻敲击:“万州只是一个样本,涪陵的情况可能不一样。下沉市场不是铁板一块,每个区县的消费习惯、渠道规则都可能有差异,我们得实地看看才能下结论。” 她心里清楚,赵磊的 200 家门店遍布重庆多个区县,只摸清万州的情况远远不够,涪陵作为渝东南的重要节点,其市场特征对后续合作至关重要。

两个时后,车子驶入涪陵李渡街道。与万州甘宁镇的乡镇风貌不同,李渡街道作为涪陵的工业园区和新城区,既有规模化的工厂,也有配套的居民区,超市的密集度更高,消费群体也更复杂。吴梦琪和张兵分两路,计划用一时间走访 8 家不同规模的超市,从大型连锁超市到社区便民店,全面摸清当地的市场情况。

吴梦琪首先走进街道中心的 “福满多超时,这是一家规模中等的连锁超市,货架排列整齐,商品种类齐全。她径直走向食品区的伴手礼货架,发现这里的产品布局与万州的超市相似,10 元以内的简装本土产品占据了主要位置,外地品牌礼盒寥寥无几。但仔细观察后她发现,这里的本土品牌多是涪陵本地的老字号,比如 “涪陵榨菜”“油醪糟” 等,几乎没有来自重庆主城的品牌。

她找到超市负责人王老板,递上联媚产品介绍手册,笑着明来意:“王老板,我们是重庆主城的‘老街味道联盟’,旗下都是非遗传承人和老字号商户,想跟您谈谈铺货合作。我们的陈麻花、火锅底料都是纯手工制作,在主城的星光地做过快闪活动,销量很不错。”

王老板接过手册,随意翻了几页,眼神里满是疑惑:“老街味道联盟?没听过。非遗?快闪活动?这些跟我们有啥关系?” 他把手册放在一边,语气直接,“我们超市进货只认卖得好的牌子,尤其是本土牌子,涪陵人就认自己熟悉的东西。你们这种主城来的,没在本地卖过,我哪敢轻易铺货?卖不动压在手里,损失的是我们的钱。”

吴梦琪早有心理准备,继续耐心解释:“我们的产品虽然是主城的,但都是重庆本土特色,味道和工艺都很正宗,应该能符合本地消费者的口味。而且我们针对下沉市场做了简装版,价格也控制在 10 元左右,性价比很高。”

“性价比高也没用,” 王老板摇了摇头,“消费者不认识你这个牌子,就算摆在货架上也不会买。这样吧,你们要是真有诚意,先给我送点试用品,让顾客尝尝,卖动了咱们再谈铺货的事,不然免谈。” 他的态度坚决,没有丝毫让步的余地。

离开 “福满多超时,吴梦琪又接连走访了 3 家社区超市,遭遇了几乎相同的情况。超市老板们要么没听过 “老街味道联盟”,要么对 “非遗”“高端快闪” 这些标签毫无概念,他们最关心的是 “有没有在本地卖过”“好不好卖”“卖不动能不能退”。其中一家便民店的老板得更直接:“我们超市经不起折腾,新牌子进货风险太大,除非你们能保证卖不动包退,不然我宁可不做这笔生意。”

吴梦琪将这些反馈一一记录在笔记本上,心中渐渐意识到一个关键问题:联盟在主城积累的口碑和资源,在区县市场几乎毫无作用。区县消费者和超市老板更看重 “本地属性” 和 “市场验证”,品牌认知度的缺失,成为了联盟进入下沉市场的第一道壁垒。

中午时分,吴梦琪和张在街边的面馆汇合,交换调研情况。张也遇到了同样的困境:“我走访的 4 家超市,有 3 家老板都没听过咱们联盟,还以为我们是新成立的作坊。只有一家超市愿意考虑,但要求账期 30 ,卖完再结货款。”

“账期 30 ?” 吴梦琪皱起眉头,“主城的超市大多是现款现货或者短账期,30 账期对我们的资金压力太大了。”

“不止呢,” 张补充道,“我还发现一个现象,那些摆在超市门口显眼位置的产品,比如收银台旁边、进门堆头,都是销量最好的。有个老板,门口堆头的产品销量是货架角落的 3 倍还多。他们对陈列位置要求很高,新品牌想拿到好位置很难。”

吴梦琪心中一凛,这才意识到自己之前的思路有些片面。她原本以为只要解决了价格问题,就能顺利拿下赵磊的渠道,但现在看来,区县市场的 “渠道规则” 与主城区截然不同,品牌认知、陈列要求、账期政策,每一个都是需要攻磕难关。

下午,吴梦琪带着新的疑问,走访了李渡街道最大的 “新世纪超时。这家超市的规模更大,商品种类更丰富,也有少量来自重庆主城的品牌。她找到负责食品采购的刘主管,开门见山地问道:“刘主管,想请教一下,像我们这种来自主城的本土特色品牌,要想进入你们超市,需要满足哪些条件?”

刘主管打量了她一番,倒也坦诚:“首先得有市场基础,最好是在涪陵本地有一定的知名度,或者有成功的销售案例。其次,价格要适配本地市场,不能太高,10 元以内的快消品最受欢迎。再者,陈列位置很关键,新品牌一般只能先放在普通货架,想要堆头或者黄金位置,得另外付费,而且销量达不到要求还会被撤下来。”

“那账期呢?” 吴梦琪追问。

“账期是行业惯例,30 是最低要求,有些超市甚至要求 45 ,” 刘主管道,“我们要先卖完产品回笼资金,才能给供应商结款,这也是为了降低我们的库存风险。毕竟超市的仓储空间有限,压货的成本太高。”

吴梦琪又问:“如果我们提供试用品,让消费者先体验,您觉得可行吗?”

“试用品是个办法,但效果不一定好,” 刘主管摇了摇头,“涪陵人消费比较务实,更相信自己熟悉的品牌,试吃一次两次很难改变他们的消费习惯。而且试用品会增加我们的管理成本,除非你们能承担相关费用,否则我们一般不接受。”

在与刘主管的交谈中,吴梦琪还了解到,涪陵的消费者虽然也看重价格,但对本土品牌的忠诚度更高,尤其是涪陵本地的老字号,几乎占据了伴手礼市场的半壁江山。联媚产品要想在这里立足,不仅要解决品牌认知问题,还要找到与本地老字号的差异化优势。

走访完最后一家超市时,色已经暗了下来。吴梦琪和张坐在超市门口的长椅上,整理着一的调研笔记,心情有些沉重。笔记本上密密麻麻地记录着各种问题:品牌认知度低、超市要求试用品、堆头陈列重要、账期 30 、本地老字号竞争激烈…… 这些问题像一张网,将联盟进入下沉市场的道路层层缠绕。

“吴经理,没想到涪陵的情况这么复杂,” 张叹了口气,“品牌没人认,还要试用品、长账期,咱们之前的方案根本不够用啊。”

吴梦琪点零头,语气却很坚定:“确实比我们想象的难,但也不是没有办法。至少我们摸清了问题所在,总比盲目铺货强。” 她看着笔记,陷入了沉思:品牌认知度低,就需要做本地化推广,让消费者慢慢熟悉;超市要试用品,就提供试用品,用产品品质话;堆头陈列重要,就想办法争取好位置,或者自己设计便携的陈列道具;账期 30 ,就需要优化资金流,做好风险控制。

“张,你发现没有,” 吴梦琪突然开口,“区县市场的渠道规则虽然严格,但也更务实。他们不看你在主城的名气多大,只看你能不能给他们带来实际收益。只要我们的产品能卖动,能让超市赚钱,这些问题都能协商解决。”

张眼前一亮:“你的意思是,我们先从试用品入手,让超市看到销量,再谈正式铺货?”

“对,” 吴梦琪点头,“而且我们还要调整方案,不仅要提供试用品,还要帮超市做陈立做推广,比如设计专门的非遗宣传海报,教店员怎么向顾客介绍产品。账期方面,我们可以跟赵磊协商,由他作为渠道商担保,缩短账期,或者分批结算,降低我们的资金压力。”

她顿了顿,补充道:“还有品牌认知的问题,我们可以联合赵磊,在区县搞一些型的推广活动,比如‘非遗美食体验日’,让消费者现场试吃、体验,慢慢建立品牌知名度。毕竟我们的产品品质有保障,只要消费者愿意尝试,就一定能获得认可。”

夕阳西下,余晖为李渡街道的建筑镀上了一层温暖的金光。吴梦琪合上笔记本,站起身来,眼神里充满了斗志。虽然涪陵的调研让她发现了更多难题,但也让她对下沉市场有了更深刻的理解。她明白,合作不仅要解决价格问题,更要适配区县的运营模式,尊重当地的渠道规则和消费习惯。

返回主城的路上,吴梦琪没有休息,而是在手机上整理出一份详细的 “下沉市场渠道适配方案”,里面明确了试用品支持、陈列优化、账期协商、本地化推广等一系列具体措施。她知道,要拿下赵磊的 200 家门店,必须拿出一套让超市老板们无法拒绝的方案,既要解决他们的顾虑,也要展现联媚实力和诚意。

车子驶上跨江大桥,嘉陵江的夜景映入眼帘,灯火璀璨。吴梦琪看着窗外的美景,心中感慨万千。下沉市场就像这深邃的江水,看似平静,实则暗藏着复杂的规则和挑战。但她坚信,只要自己保持重庆人特有的热辣韧劲,一步一个脚印地解决问题,就一定能劈开这条通往成功的道路,让联媚非遗产品在区县市场落地生根。

回到联盟办公室时,已是深夜。吴梦琪没有立刻休息,而是打开电脑,将涪陵的调研数据与万州的情况进行对比分析,进一步完善方案。她知道,留给她的时间不多了,赵磊的最后通牒还剩两,她必须尽快拿出最终方案,与商户们商议后,再与赵磊进行二次谈牛

窗外的城市渐渐安静下来,联盟办公室的灯光却依旧明亮。吴梦琪敲击键盘的声音在寂静的夜晚格外清晰,每一个字符都承载着她的决心和希望。她相信,只要方向正确,付出足够的努力,就一定能克服这些 “认知痛点”,在下沉市场闯出一片属于联媚地。