下午三点的星光地负一楼，快闪展场的热度丝毫未减。阳光透过商场穹顶的玻璃，在地面投下斑驳的光影，各体验区前依旧排着长队，重庆方言的吆喝声、游客的欢声笑语与蜀绣丝线的摩擦声交织在一起，热闹非凡。吴梦琪刚在银器定制区协调完订单事宜，正准备去陈麻花现做区查看原料库存，火锅底料试吃区突然传来一阵的骚动。
“哎哟，这辣度也太冲了，我肠胃有点受不了。” 一位操着北方口音的中年男士捂着肚子，眉头紧锁地坐在试吃区的休息椅上，脸色微微发白。他身边的同伴连忙递上水，却依旧难掩焦急：“你们这试吃的火锅底料也太辣了，怎么不提前一声啊？”
周围的游客闻声纷纷侧目，原本排着队的几位客人也停下脚步，眼神里带着犹豫。负责试吃区的工作人员顿时慌了神，手足无措地站在一旁，不知该如何回应。吴梦琪见状，心里咯噔一下，立刻快步穿过人群冲了过去。
“先生，您没事吧？” 她走到男士身边，语气关切又沉稳，一边从随身的应急包里拿出温水和提前准备好的肠胃药，一边轻声安抚，“您先喝点温水缓缓，这是温和的肠胃药，不含刺激性成分，能缓解辛辣带来的不适。”
男士接过水杯，喝了几口，又服下药物，过了几分钟，脸色渐渐缓和了些。吴梦琪在他身边坐下，耐心解释道：“实在抱歉让您不舒服了。重庆火锅分微辣、中辣、特辣三个等级，我们的试吃装默认是中辣，主要是想让大家尝尝最地道的重庆味道，没提前询问您的口味偏好，是我们考虑不周。”
她指着试吃区的底料介绍牌补充：“其实我们也准备了微辣款，辣椒用量只有中辣的一半，还搭配了酸梅汤解辣，口感更温和。您要是喜欢重庆火锅的风味，下次可以试试微辣款，再配上酸梅汤，既过瘾又不刺激肠胃。”
男士点点头，语气缓和了不少：“主要是我平时吃辣少，没料到中辣这么烈。不过你们反应挺快，服务也挺贴心，能感受到对客户的重视。”
“这是我们应该做的，让每位客户满意是我们的初衷。” 吴梦琪笑着回应，又让工作人员端来一杯冰镇酸梅汤，“您再喝点酸梅汤解解辣，要是还有不舒服的地方，我们可以陪您去附近的药店看看。”
男士接过酸梅汤，喝了一口，脸上露出释然的笑容：“不用麻烦了，现在好多了。你们的火锅底料味道确实正宗，就是我不太能吃辣。能不能给我拿两盒微辣的，回去尝尝？”
“当然可以！” 吴梦琪立刻让工作人员为男士打包两盒微辣火锅底料，还额外赠送了一瓶酸梅汤，“这瓶酸梅汤您带回去，吃火锅的时候搭配着喝，解辣又解腻。感谢您的理解，后续要是有任何问题，随时可以联系我们。”
男士接过打包好的产品，连声道谢：“谢谢你们，这次虽然有点插曲，但服务确实没话，以后有机会还会再来买。”
送走男士后，吴梦琪立刻召集试吃区的工作人员开了个简短的现场会。“刚才的情况大家也看到了，我们忽略了不同客户的口味差异，没有主动询问客户的吃辣能力，这是我们的失误。” 她语气严肃但不严厉，“接下来，每个人都要主动询问客户的口味偏好，根据客户需求提供对应的辣度试吃装，绝对不能再出现类似的情况。”
完，她立刻联系印刷厂，让对方加急制作 “辣度选择牌”。选择牌设计得简洁明了，用不同颜色区分三个辣度等级：微辣（绿色）标注 “辣椒用量 50g，适合吃辣新手”；中辣（黄色）标注 “辣椒用量 100g，重庆经典口味”；特辣（红色）标注 “辣椒用量 150g，适合无辣不欢者”。不到一个时，辣度选择牌就送到了展场，吴梦琪亲自将牌子立在试吃区最显眼的位置，还让工作人员在客户排队时主动讲解不同辣度的区别，引导客户选择适合自己的口味。
调整之后，试吃区的秩序很快恢复正常，游客们根据自己的吃辣能力选择试吃装，再也没有出现因辣度不适的情况。有游客笑着：“这样太贴心了，我们这种不太能吃辣的，也能放心尝试重庆火锅底料了。”
刚处理完试吃区的问题，吴梦琪的对讲机里就传来了银器定制区工作人员的呼叫：“吴经理，银器定制区的纹样拓印模板不够用了，现在有不少客户在排队等待，有些客户已经开始不耐烦了。”
吴梦琪心里一紧，银器定制区是这次快闪活动的热门区域，尤其是刻有重庆地标纹样的书签，深受游客喜爱。她立刻赶往银器定制区，远远就看到不少客户围在展柜前，脸上带着焦急的神色。张师傅和几位徒弟正埋头赶工，额头上满是汗水，却依旧赶不上订单的速度。
“大家稍安勿躁，非常抱歉让大家久等了！” 吴梦琪走上前，对着排队的客户深深鞠了一躬，“因为订单量远超预期，纹样拓印模板暂时不够用了，我们已经紧急联系工坊加急制作，很快就能送过来。为了表达我们的歉意，现在给每位等待的客户发放‘优先定制券’，凭这张券，下次到店可以免费刻字，还能享受八折优惠。”
着，她让工作人员拿出提前准备好的定制券，逐一发放给排队的客户。定制券设计得很精致，正面印着银器书签的图案和 “优先定制” 字样，背面标注着使用规则和联媚联系方式。拿到定制券的客户们，脸上的焦急神色渐渐消散。
一位年轻女孩笑着：“没关系，能理解你们生意好。有这张优先定制券也挺划算，下次来重庆还能再来定制，正好可以多刻几个不同的纹样。”
另一位中年男士也点头表示认可：“你们处理问题的态度很诚恳，优惠券也很实用，我们愿意等。”
安抚好客户情绪后，吴梦琪立刻拨通了磁器口银器工坊的电话。“王师傅，紧急情况！星光地快闪活动的银器定制订单爆了，纹样拓印模板不够用了，麻烦你赶紧制作 10 套模板，用最快的快递加急送过来，越快越好！”
电话那头的王师傅爽快地答应：“没问题，吴，我现在就安排人制作，保证两个时内发货，用同城急送，估计下午五点前就能送到你手上。”
“太好了，谢谢王师傅！” 吴梦琪悬着的心稍微放下了些，但她并没有松懈，而是留在银器定制区，协助张师傅对接客户需求，记录客户想要的纹样和刻字内容，尽量缩短客户的等待时间。她还让工作人员给等待的客户端去茶水和点心，让大家在等待过程中能感受到贴心的服务。
期间，有一位客户着急赶高铁，想当拿到定制的银器书签。吴梦琪了解情况后，与张师傅商量，优先为这位客户制作。张师傅加快速度，放弃了休息时间，终于在客户出发前完成了定制。客户拿到刻有自己名字和洪崖洞纹样的书签，感动地：“太感谢你们了，为了我特意加急，你们的服务真的太周到了！”
下午五点，同城急送的快递准时送达，10 套崭新的纹样拓印模板被送到了银器定制区。吴梦琪立刻将模板分发给张师傅和徒弟们，制作效率瞬间提升。看着客户们陆续拿到自己定制的银器书签，脸上露出满意的笑容，吴梦琪心里也满是欣慰。
她趁着空闲时间，在笔记本上记录下这两起应急事件的处理过程和经验教训：“面对客户突发不适，要第一时间提供帮助，主动道歉并弥补失误，同时建立预防机制，避免类似情况再次发生；遇到物料短缺问题，要及时协调资源，安抚客户情绪，用实际行动赢得客户的理解和信任。”
傍晚时分，展场的客流渐渐减少，吴梦琪召集所有工作人员召开了一个简短的复盘会。她表扬了大家在应急事件中的表现，同时强调：“快闪活动还在进行中，后续可能还会遇到各种突发情况，大家一定要保持冷静，及时沟通，用心服务好每一位客户。细节决定成败，只有把每个细节都做好，才能让活动圆满成功。”
工作人员们纷纷表示认同，一位年轻的工作人员：“今的事情让我学到了很多，遇到问题不能慌，要想办法解决，还要站在客户的角度考虑问题。”
吴梦琪笑着点头：“没错，做服务行业，客户的感受永远是第一位的。只要我们用心对待每一位客户，及时解决客户的问题，就能赢得客户的信任和认可。”
复盘会结束后，吴梦琪独自留在展场，看着依旧整齐有序的各个体验区，心中感慨万千。从早上的火爆开场，到中午的方言课堂，再到下午的两起应急事件，这一过得充实而忙碌。她深刻体会到，一场成功的快闪活动，不仅需要精心的筹备和优质的产品，更需要灵活的应变能力和贴心的服务。
正在这时，林薇带着 L 牌的工作人员来到展场巡查。“吴梦琪，今的活动情况怎么样？我听现场负责人，下午出现了两起插曲，都被你妥善解决了？” 林薇笑着问道。
“是的，都是些问题，已经处理好了。” 吴梦琪将今的应急处理情况和调整措施详细汇报给林薇。
林薇听完，赞许地点点头：“你处理得很到位，既解决了问题，又赢得了客户的认可，这就是做销售和服务的核心能力。细节把控得很好，继续保持，相信后面的活动会越来越顺利。”
“谢谢林总认可，我们会继续努力的。” 吴梦琪回应道。
林薇环顾了一圈展场，补充道：“我刚才看了一下销售数据，今的销售额已经突破 25 万了，远超预期。这离不开你们的努力，也离不开你们对细节的把控。后续有任何需要我们配合的地方，随时开口。”
送走林薇后，吴梦琪看着窗外渐渐亮起的灯光，心中充满了干劲。她知道，接下来的几还有更多的挑战在等着她，但只要保持这份对细节的执着和对客户的用心，就一定能顺利完成这场快闪活动，不辜负联盟商户和 L 牌的信任。
她拿出手机，在 “老街味道联盟” 商户群里分享了今的应急处理情况和销售数据，鼓励大家：“今我们顺利应对了两起突发情况，销售额也取得了不错的成绩，感谢大家的齐心协力。明我们继续加油，把服务做得更好，争取再创佳绩！”
群里立刻响起了阵阵掌声和加油的话语，张师傅留言：“吴经理处理得太好了，我们跟着你干，心里踏实！” 周叔也道：“明我一定把麻花做得更好吃，不拖大家的后腿！”
看着群里的互动，吴梦琪的嘴角扬起温暖的笑容。她知道，只要团队上下齐心协力，注重每一个细节，就没有克服不聊困难。这场快闪活动，不仅是对联盟产品和服务的一次检验，更是对团队凝聚力的一次锤炼。而她相信，经过这场锤炼，联盟一定会变得更加强大，重庆的非遗味道也会被更多人知晓和喜爱。
夜色渐深，星光地的灯光愈发璀璨。吴梦琪最后检查了一遍展场的设备和物料，确认一切无误后，才转身离开。走在回家的路上，她回想着今的点点滴滴，心中充满了成就福她知道，明又是充满挑战和机遇的一，而她已经做好了充分的准备，迎接新的挑战。