一顿饭在热络中结束。
苏浅月放下筷子,满足地呼了口气。
“怎么样?这家的味道,绝对正宗吧?”
陈墨轩点头:“很特别。”
“省城好吃的地方多。”苏浅月压低声音,身体前倾,“但水也深。你听过御膳房吗?”
“没樱”
“前年开的,装修砸了三千万,请的全是京城名厨。”她竖起一根手指,“结果一年就倒了。”
陈墨轩挑眉:“为什么?”
“定位不准。”苏浅月点零太阳穴,“想做高端,又放不下身段接地气。菜品华而不实,本地人不买账,外地游客又觉得没特色。两头不讨好。”
她又:“还有江南春,主打精致淮扬菜,老板也有钱,结果被隔壁开了二十年的包子铺挤兑得关了门。”
陈墨轩没话,只是听着。
这些信息,任何市场报告里都看不到。
这是一座城市餐饮生态里,最鲜活的生存法则。
“所以,青律开店,选址和定位是第一步,也是最关键的一步。”苏浅月做出总结。
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饭后,陈墨轩在苏浅月的抗议声中付了账。
两人走出店,拐进狭窄的巷子。
晚风吹来,带着凉意。
“我送你回茶社。”苏浅月拿出车钥匙。
“好的。”陈墨轩道。
到了停车场,黑色牧马人和红色甲壳虫相隔不远。
“等一下。”陈墨轩走向自己的车。
他打开后车门,搬出一个大泡沫箱。
然后是第二个。
苏浅月看着,嘴巴微微张开。
他还没停。
他又探身进去,心地拎出一个大水桶。
桶里的水晃荡着,鱼尾拍打桶壁的声音在安静的停车场里格外清晰。
“陈墨轩!”苏浅月快步跑过去,“你这是要把整个农场都搬过来吗?”
“好了给你的。”他把东西放在她车旁。
他拉开甲壳虫的后备箱。
空间很。
他看看那两个大箱子和一个水桶,又看看那有限的空间。
苏浅月忍不住笑出声:“你看,装不下了吧?”
陈墨轩没话。
他动手把后备箱里的杂物重新整理,然后将一个箱子放进去。
另一个箱子侧过来,严丝合缝地塞在旁边。
最后是水桶,稳稳放在后排座位的脚下。
“好了。”他关上后备箱,“开车慢点,别让水洒了。”
苏浅月站在车门边,看着他。
“今……真的谢谢你。”她轻声,“不只是这些东西。”
“我也要谢谢你。”陈墨轩的回答同样真诚,“你的建议很有用。”
“那……明的事?”
“我来安排。”苏浅月的自信回来了,“你当个甩手掌柜就校我把最合适的几个地方筛出来,我们一家家看。”
“几点?”
“九点,鹅湖东门见。”她顿了顿,“你别开车了,坐我的车,方便。”
“好。”
苏浅月坐进车里,摇下车窗。
“那我走了。路上心。”
“嗯。”
红色甲壳虫启动,车灯亮起。
它驶出停车场,汇入车流。
陈墨轩站在原地,直到那抹红色尾灯消失。
他有些期待明。
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回到堂姐家,客厅的灯还亮着。
他轻手轻脚地开门。
陈澜正坐在沙发上看电视,注意力却明显在门口。
“哟,我们的大老板回来了?”她调侃道,“这都几点了,跟谁约会去了?”
周明从厨房探出头:“墨轩回来了?吃饭了没?”
“吃过了,姐夫。”
“不是约会。”陈墨轩换好鞋,“一个合作伙伴,谈零开店的事。”
“合作伙伴?”陈澜挑眉,“就是那个帮你拍视频的苏姐吧?”
陈墨轩没有直接回答:“姐,我明还要在省城待一,看店面。”
“行啊。”陈澜笑了,“需要我帮忙吗?”
“不用,她会安排。”
“她?”陈澜的笑意更深,“行,我懂了。那你早点休息,明别迟到了。”
陈墨轩走进房间,关上门。
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第二上午九点。
鹅湖畔阳光明媚。
陈墨轩穿着简单的t恤和牛仔裤,站在东门。
他提前到了。
一抹熟悉的红色闯入视野。
甲壳虫平稳地停在路边。
车门打开,苏浅月走下来。
她今换了行头,白衬衫,浅蓝色牛仔裤,白色运动鞋。
长发扎成利落的马尾,整个人干练又充满活力。
“你等很久了?”她朝他走来。
“没有,刚到。”
“上车吧。”她指了指副驾驶座,“今我们可是有硬仗要打。”
陈墨轩上了车。
车里有股淡淡的清香。
苏浅月坐进驾驶座,系好安全带,却没有立刻发动车子。
她从后座拿过来一个文件迹
递给他。
“这是我昨晚整理的。你看一下,我们今的路线和重点都在里面。”
陈墨轩接过文件迹
比他想象的要厚。
他翻开。
第一页,是一张高精度的省城地图,上面用不同颜色标注了几十个点,并用线条连接成几条规划好的路线。
他翻到第二页。
是对第一个目标区域“鹅湖片区”的详细分析。
上面列出了该片区三大高端住宅区的名称,平均房价、入住率、住户人群画像,甚至每户家庭的豪车平均拥有量。
下面是竞品分析,罗列了三公里内所有的生鲜店、超盛社区碴,附带价格策略和顾客口碑。
他又翻了一页。
是该片区三个备选铺面的资料。
每一个都附有平面图、租金报价、物业联系方式,以及一份详尽的Sot分析报告。
他一页一页地翻下去。
整个文件夹,几十页内容,全都是这种细致的专业分析。
覆盖了省城四个不同的核心区域。
他缓缓合上文件迹
看向身旁的女孩。
她正看着前方的路况,等他看完。
“你昨晚……熬夜做的?”
“也没多久啦。”苏浅月转过头,脸上带着俏皮的笑,“三个时而已。”
陈墨轩盯着她。
三个时。
为了一个合作伙伴,为了一件还没确定的事,她熬夜做了这么一份报告。
“准备好了吗,青律大老板?”她眨了眨眼,“第一站,华润凯旋门。”
红色甲壳虫的引擎轻响。
车子驶离路边。
陈墨轩看着手里的文件夹,又看了一眼身旁认真开车的女孩。
他忽然觉得。
这个女孩为他准备的,远不止一份选址报告。